Arkiv

#fucklevaxin

Snart har det gått en månad av min ”anti Levaxin”-diet, upp- och nedgångar och massor av planering, puh. Jag är banne mig fast besluten att kunna sluta med medicinen inom det kommande året, trots att dom vita rockarna påstår motsatsen. ”Livstidsmedicinering” kallar dom det visst, humbug säger jag, jag ska minsann visa dom 👊 #fucklevaxin  

    Annonser

    Dags att planera fredagsmyset? Här kommer några tips!

    Jag ÄLSKAR gotta, är en riktig gottegris. Går det att kombinera med en hälsosam kost? Absolut! I vårt hus är lördagar enda dagen då man får äta vanligt” godis, äkta lördagsgodis alltså. Men sedan har vi ju det här fredagsmyset också, klart man vill unna sig något riktigt gott på fredagen efter en hård arbetsvecka.

    Vi kör ofta på grönsaker (morötter, gurka, blomkål) + dipp (havre fraiche + kryddor) – smaskens! Ibland vill iaf jag ha något extra smaskigt och då kan jag rekommendera något av följande:

    Chokladpudding

    Reese’s Peanutbutter Cups

    Chokladbollar

    Ja, jag gillar choklad. Kakao i sin naturliga form anses dessutom som en superfood som bla. innehåller massor av värdefulla antioxidanter och mineraler, bara att smaska på!

    IMG_0256.JPG

    Diana 2.0

    Det har varit stormigt på sistone, minst sagt. Tänker inte älta det här i bloggen men det som hänt har fått mig att påbörja ett projekt – Diana 2.0. Det ligger inte i min natur att sätta min på en stol och invänta bättre tider, jag försöker istället se till att jag skapar bättre tider åt mig själv. Det jag kommer att göra nu är helt enkelt att använda mig av de kunskaper jag införskaffat mig under åren, inkluderar även all denna alllergistress som rått sedan i våras, sätta tänderna i nytt material/information och helt enkelt sammanställa detta till att skapa ”Diana 2.0”, Vad projektet i sig innebär kan vi gå in på senare, men jag kan avslöja att det handlar om kost och hälsa iaf.

    Jag försöker äta hälsosamt och anpassa det efter hur/vad jag tränar – något som inte är alltför enkelt då jag även behöver anpassa kosten efter familjens allergier (mjölkprotein, ägg, vete, soja, kokos, mandlar, nötter). Jag själv har inga allergier men försöker äta enligt paleokosten då jag anser att den är optimerad för människans behov. Men då en i familjen har kokosallergi, och just kokosmjölk/-olja är något man använder sig mycket av inom paleokosten för att se till fettbehovet så blir det klurigt värre på den punkten. Hursom, idag har jag påbörjat en kostdagbok (något jag har erfarenhet av sedan jag drev mitt dansföretag och jag + de anställda förde kostdagbok för att se till att vi fick i oss tillräckligt med mat för att orka träna som vi gjorde!) och kommer att försöka fylla i den den kommande veckan för att se hur/vad jag äter. Familjen äter redan nu vitamintillskott för att se till att vi får i oss tillräckligt med vitaminer/mineraler. De tillskott jag äter för närvarande är:

    – Multivitamin Kvinna 

    D-vitamin (från Holistic, 1 tabl. innehåller 1000% RDI)

    – Omega 3 (i form av pumpafrön 3 gånger/dag). Pumpafrö benämns ofta som supermat eftersom den är rik på vitamin A och E, de essentiella fettsyrorna som kallas omega 3 och omega 6, zink, järn, magnesium och kalium.

    Aloe Vera-destillat innan måltid för att stärka matsmältningssystemet och kroppens reningsförmåga.

    Hollistic Cellenzym för näringsupptaget

    Holistic Basbalans för PH-värdet

    Blutsaft för blodvärdet

    Jag försöker även följa ayurvedans kostråd för bättre välmående (är utbildad Ayurvedisk Hälsorådgivare) och jag tycker att det fungerar jättebra.

    Har dragits med förkylning ett tag men känner mig frisk nu. Denna veckas träningsmål kommer att vara:

    – 60 min Ashtangayoga

    – 3 cardioomgångar på 60 min. vardera

    – 3 gympass (följer efter varje cardiopass)

    – Ett alternativt träningspass (kan vara vad som helst som jag känner för!)

    Nu är det dags att släppa sargen (datorn!) och ta mig in i matchen för veckans första pass: Ashtangayogan!

    Ett nytt mål kanske? OBS: lånad bild!

    Försäkringskassan vs. Konsumentverket

    FK säger att dom ger ersättning för merkostnader vid allergi baserat på KVs beräkningar. Jag mailade därför KV och frågade varför dom inte beräknat merkostnader vid andra allergier än mjölk och gluten. Svaret kan ni läsa nedan. FK måste alltså, eftersom KV har begränsade resurser att arbeta med matfrågor, ta ansvar och göra egna utredningar vad gäller merkostnader vid allergi. Det är trots allt en statlig myndighet som ska hjälpa personer med handikapp. Just nu så blir allergiker diskriminerade eftersom FK tydligen inte orkar göra sitt jobb. Skäms på er Försäkringskassan!

    ”Hej Diana!

    Konsumentverket anger inga kriterier för bedömning av merkostnader vid specialkost. Det ligger inte inom vårt uppdrag. Konsumentverket har ett begränsat uppdrag att arbeta med matfrågor och därmed begränsade resurser, därför beräknas i nuläget endast glutenfri kost och mjölkproteinfri kost

    Avsikten med våra beräkningar är att visa vad en näringsriktig mat kan kosta för en person i olika åldrar, och kan användas som ett referensvärde att utgå ifrån när hushållet planerar sin egen matbudget. Försäkringskassan får gärna använda de beräkningar som Konsumentverket har, men de kan inte användas som normer. Vi förstår att det är komplicerat att vara multiallergiker och att det medför extra kostnader.

    Hoppas att detta gav svar på dina frågor.

    Mvh
    Henrik Axelsson
    Konsumentverkets informationsenhet”

    IMG_1888.JPG

    15 kalas per år!

    Hörde om en familj på radio igår, dom hade 17 barn. ”Herregud vad många ungar att kalasa för!” var min första tanke. Sedan slog det mig: vi i vår lilla familj (2 vuxna och ett barn) har ca 15 kalas per år!!! ”Men varför?” kanske du undrar? Jo det ska jag berätta:

    Vi har räknat ut att med alla kompisar + kusiner dottern har går hon på ca ett kalas i månaden. Det blir alltså tolv kalas per år. Iom allergierna så är det inte bara att köpa en present och åka iväg och ha mysigt på kalaset, nej nej. Ska det kalasas gäller det att man kontaktar föräldrarna till barnet som fyller år, ser till att få en komplett lista på allt som ska serveras (kakor, bullar, tårta, mat, godis etc.) och sedan är det bara att sätta sig och leta recept på det som ska serveras och som då också passar det allergiska barnet. Sedan ska det handlas (ja man bakar inte bara två kakor av varje sort, det blir en full sats av varje) och bakas och dekoreras och frysas in och planeras. När det är dags för själva kalaset ska man också komma ihåg att ta med allt man bakat. Tänk om det alltid serverades samma sak på alla kalas man skulle på, oj så enkelt det skulle vara!

    Varför lägga ner så mycket tid, energi och pengar? Har man en liten allergisk tjej på 4 år är det otroligt viktigt att se till att hon inte hamnar i utanförskap pga sina allergier. Allergiska barn känner sig ändå ofta annorlunda och jag vill för allt guld i världen inte att det ska hända vår ängel. Så, 12 gånger per år bakas det alltså för kalas hemma hos oss. 12 gånger. Räkna på den tiden och kostnaden så ska ni få se på merkostnader. Sedan har vi ju våra egna födelsedagar som ska firas också, med dom blir det 15 kalas per år, gärna ska man inte heller vara slutkörd dom gångerna…

    Jag tror att det kan vara svårt för människor utan allergier/allergiska barn att förstå hur verkligheten är för en allergifamilj. ”Så svårt kan det väl ändå inte vara?”. Det är både svårt och jobbig kan jag berätta för er. Jobbig att känna oro över att man inte räcker till, inte gör ett bra jobb.

    Näe hörrni. Nu ska jag ägna resten av kvällen åt att planera inför kommande helgs kalas. Grattis på er!

    Lånad bild

    https://i1.wp.com/www.yummymath.com/wp-content/uploads/cookies-1024x764.jpg

    Dyra i drift

    I månader har vi kämpat med vårdbidrag och handikappersättning för dotterns och mannens allergier. Iom att dom har allergier som korsar varandra måste vi, för att vara så tidseffektiva som möjligt (som vuxen får man ingen ersättning för mertid vid allergi) och även se till att ingen råkar bli sjuk av något livsmedel, laga samma mat till hela familjen. Det betyder enormt ökade matkostnader. Och inte nog med det – eftersom mannens allergier även påverkar valet av hygienartiklar måste resten av familjen anpassa sig efter hans allergier även där.
    Summa summarum efter att vi nu på FKs begäran satt oss ner och räknat ut dom verkliga kostnaderna: våra matkostnader är FYRA gånger så höga jämfört med Konsumentverkets uträkningar av normalkostnader, och våra kostnader för hygienartiklar är SEX gånger så höga. Inte undra på att pengarna bokstavligen äts upp varje månad. Dessutom har Konsumentverket (som FK grundar sina beslut på) inga uppgifter om merkostnader som uppstår vid allergier mot ex. kokos och soja och dessa två allergier är de som främst driver upp matkostnaderna så enormt. Vi riskerar alltså att få avslag på vår ansökan, om inte läkare och dietist hår in och styrker kostnaderna (chansen att dom har kunskap om kostnaderna är minimal gissar jag på…).

    Nu till det kluriga: eftersom jag inte har några allergier tar FK inte hänsyn till mina ökade kostnader, trots att även jag blir tvungen att anpassa all min mat och mina hygienartiklar. Dom tar heller inte hänsyn till dotterns ökade kostnader som uppstår iom mannens allergier. FK tycker alltså att vi ska laga tre olika sorters måltider varje gång vi lagar mat. Dom tycker även att jag är den enda vuxna i hushållet som ska hjälpa dottern med hygienen, eftersom pappan inte kan använda/hålla på med hennes hygienprodukter. Vart finns logiken i det? Vem sjutton har tid att stå och laga separata måltider till varje familjemedlem? Jag trodde faktiskt att systemet var bättre anpassat för familjer, skäms på er FK.

    Har du tråkigt idag föreslår jag en rolig lek: ta hushållets beräknade matkostnader per månad, åsså tar du det gånger fyra. Skrämmande siffra? Hej då semestrar, hej då biobesök, hej då spontanfika på stan.
    Efter du har fått hjärtattack över siffrorna kan du roa dig med att laga mat. Olika mat för hushållets alla medlemmar. Och kom även ihåg att det är trevligt om alla äter samtidigt så det gäller att lägga på ett kol för att bli klar i tid. Fast på jobbet? Du får väl ta ut semesterdagar eller något sådant då. Kom även ihåg att inga använda bestick får röra varandra när ni äter (risk för allergener), inte heller passar det sig med pussar och kramar innan ni alla har genomgått regelrätt tvagning efter måltiden. Familjetid får ni ha någon annan gång, när det finns tid rent ut sagt.

    Ha det så trevligt!

    IMG_1764.JPG

    Allergi – en funktionsnedsättning

    För ett tag sedan hade jag en ganska så intensiv diskussion på FB gällande det här med allergier. Min åsikt är att matvaruhandeln och restauranger/caféer har ett ansvar att se till att så många människor som möjligt kan använda sig av deras faciliteter och det dom erbjuder, även människor med funktionsnedsättningar. Detta följs ju faktiskt till viss del, antar att ni alla någon gång sett en rullstolsramp, eller en hiss. Genom att göra sina lokaler mer lättillgängliga för människor med funktionshinder så ökar företagarna med all sannolikhet sin omsättning då dom inte utesluter dessa människor. Allergiker blir dock ofta väldigt socialt begränsade och hamnar därför lätt i utanförskap. Skulle man resonera på samma sätt gällande människor med fysiska funktionsnedsättningar, ex rullstolsburna, skulle resonemanget gå något såhär: ”nämen varför ska vi rullstolsanpassa vår restaurang/vårt cafée? Rullstolsburna tycker ju ändå inte om att äta mat!”.

    Men vet ni vad företagare, allergiker ÄLSKAR att äta mat. Finns det något man som födoämnesallergiker vill kunna njuta av är det ofta just mat. Att kunna gå på en restaurang utan att ha suttit i telefon i timmar med en ytterst förvirrad personal innan man vågar sig ut och äta är PRECIS det man längtar efter. Att kunna vara som en ”vanlig” människa. Och vet man att en viss restaurang/café har full koll på innehåll och allergier vallfärdar man nästan dit ”yes, tre timmars efterforskning kan nu spenderas på roligare saker istället!”.

    Men sedan finns det ju faktiskt funktionsnedsättningar som inte syns, inte hörs eller inte alls är tydliga föräns något allvarligt inträffar. Jag pratar om allergier. Du kan med blotta ögat oftast inte se om en person är allergisk eller inte, det hörs inte att en allergisk person kommer gående. Denna info står på 1177:

    ”Allergier, psykiska funktionsnedsättningar och hörselnedsättningar är exempel på osynliga funktionsnedsättningar.”

    Att ha en osynlig funktionsnedsättning är väldigt begränsande och utmattande. Att hela tiden få kämpa för att bli tagen på allvar, respekterad, ej hamna i utanförskap – en daglig kamp som kräver mod och styrka.

    Jag kan räkna upp otaliga gånger då jag försökt gå på café/restaurang med dottern och vi fått spendera dom första 20 minuterna med att försöka förklara skillnader mellan laktosfritt och mjölkfritt för personalen. Att personalen sedan ofta inte heller har någon aning om innehållet i det dom säljer är skrämmande. Det är som att säga till en rullstolsbunden: ”jomen vi har en utgång, där borta, jag vet inte om det är en handikappramp där men du kan ju alltid prova!”.

    Ett annat exempel är när mannen nyligen var på restaurang och försökte sig på att få reda på innehållet i marinaden till kyckling. Servitrisen kom tillbaka från köket: ”ja i marinaden är det bl.a. salsa…”. SALSA ÄR INGEN INGREDIENS!!!

    Förstår ni handlare/restaurangägare/caféägare hur stor del av befolkningen ni stänger ute när ni inte har koll på ens de vanligaste allergierna? Hur mycket av omsättningen som går förlorad? Att mötas med en stor suck och himlande ögon är inte något man längtar efter när man ska på restaurang med 4-åringen och man frågar efter innehållet i maten SÅ ATT HON INTE SKA BLI SJUK!!! Det hände mig senast för någon dag sedan och jag blir lika irriterad och ledsen varje gång.

    För mig är det viktigt att dottern inte hamnar i något slags utanförskap pga sina allergier. Det betyder att vi gång på gång besöker både caféer och restauranger – man kan inte ha picknick varje gång man ska äta – med hopp om att ”den här gången kommer dom att ha koll!”.

    ”Vanliga” familjer stressar ibland över att planera sommarsemestern: ”vart ska vi, vad får det kosta, hur länge ska vi vara borta” etc. Är man en familj med allergier går planeringen ofta istället till såhär:

    1 – Vart skulle vi vilja åka?

    2 – Vi spenderar x antal timmar med att försöka få kontakt med ”vartvinuska”, för att reda ut om det finns fika/glass/mat/snacks som passar våra allergier. Oftast kan vederbörande inte svara på detta, eller så orkar dom helt enkelt inte engagera sig, och säger ”tyvärr kan vi inte tillgodose era behov vad gäller mat, men ni är varmt välkomna ändå!”

    3 – Börjar om på punkt 1….

    Exempel: vi bad om info från Furuvik och mailade dom våra allergier (dottern: mjölk, ägg, vete mannen: soja, kokos, nötter, mandlar). Dom rekommenderade thairestaurangen. Need I say more…

    Jag begär inte att allt ska allergianpassas för alla, jag tycker dock att det ligger på företagens ansvar att ha allergiinformationen lättillgänglig så att personal (samt kunderna!) lätt kan komma åt denna, gärna via webben så att efterforskningarna innan ex. semestrarna går snabbare och smidigare, man ska ju hinna semestra också…

    Ett nytt lagförslag är på gång. Idiotiskt tyckte jag från början, klart dom ska ha koll på och kunna informera om allt innehåll i maten. Men för att vända på det så kan man ju alltid hoppas på att det leder till att dom faktiskt har koll på dessa 14, idag finns det vanligtvis ingen koll alls…

    Så, handlare/caféägare/restaurangägare samt personal på dessa ställen -> SKÄRPNING! Stäng inte ute människor med det osynliga handikappet ”allergier”. Det borde vara en självklarhet, om inte en skyldighet, att ha koll på innehållet i maten. Det är faktiskt människors liv det handlar om!

    20140729-001532-932419.jpg