Paleoglass

Fortfarande sjukstuga. Hostfesten fortsätter. Kråkan ville ha glass och det var självklart att hon skulle få det. Vi hade en sjuhelsikes natt inatt, ingen sov, bara host och gråt, så idag var en riktig önskedag. Lunch: köttbullespindlar som bodde i en broccoliskog. En hit!

20130220-134206.jpg

Dessert: bärglass a la paleo!

Mixa med mixerstav:

1 dl ekologisk kokosmjölk
2 ekologiska äggvitor
1 msk ekologisk svensk honung (ej flytande)
Saft från 1 blodapelsin (eller vanlig apelsin. Viktigare att den är ekologisk än vilken färg den har.)
1/2 dl fryst mango
2-3 dl blandade frysta bär (vi tog blåbär och hallon)

Kan med fördel stå i frysen en stund innan servering. Supergott och toknyttigt. Och serverades idag med paraplyer, såklart!

20130220-134620.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s